Pagatavošana:

Uzvāra olas bez čaumalas (poached) – verdošam ūdenim pielej 1 ēdamkaroti etiķa, olu ‘iesit’ trauciņā. Tad ar ēdamkaroti ūdenī iegriež virpuli, kurā uzmanīgi ielej olu, lai tā neizjūk. Vāra pāris minūšu. Šim procesam vajadzīgs neliels treniņš!
Pasniedzot olu, to liek uz baltmaizes grauzdiņa un pārlej ar mērci!